03. 02. 2015.

Tradicionalni Britanski sendvići za party



Sastojci:

Za vegetarijanske sendviće
  •  jaja
  •  cress - grbica 
  •  krastavac
  •  rajčice
  •  polutvrdi sir 
  •  majoneza
  •  pickle

Za mesne sendivće
  •  šunka 
  •  kobasice
  •  slanina
  •  pečena piletina
  •  kuhana govedina 
  •  hren 
  •  majoneza
  •  curry prah
  •  senf
  •  rajčice 
  •  zelena salata
  •  jaja
  •  gljive  
  •  naribani Parmezan sir  
  •  par žličica ocat  kukuruz

Za riblje sendviće
  • losos dimljeni 
  •  losos iz konzerve 
  •  krem sir (Philadelphia ili slično) 
  •  limun  papar  kukuruz

Ostalo
  •  maslac 
  •  bijeli kruh 
  •  integralni kruh

Evo nekoliko ideja za večeras ako slavite kod kuće, pripremite neke od ovih ukusnih sendvića. 
Količinu sastojaka nisam navela jer sve zavisi koliko sendvića pripremate i koje veličine. Želim samo dodati da kad radite egg mayo dodajte 2 žlicice majoneze na jedno jaje. Pa ako radite 2 jaja onda dodjate 4 žličice itd.

Mesni sendvići

1. Ham & Cheese / Sunka i sir
Namazati jednu stranu sa maslacem a drugu sa malo majoneze. Dodati 2 komada šunke i 1-2 komada sira.

2. Beef & Horseradish / Hladna govedina sa hrenom
Jednu krišku kruha namazati sa maslacem, a drugu sa hrenom pomiješanim s majonezom, dodati tanko narezanu hladnu govedinu.

3. BLT - bacon, lettuce, tomato / Sendvic sa slaninom, salatom i rajcicom
Kriške kruha premazati sa maslacem.
Slaninu ispeći u pećnici da postane hrskava. Možete je dodati u komadu ili izlomiti na male komadice, kako želite. Dodati list salate i tanko narezanu rajčicu.

4. Ham & Mustard - Sunka sa senfom
Jednu krišku kruha namazati sa maslacem, a drugu sa ljutim senfom. premazati u tankom sloju. Dodati 2-3 komada šunke.

5. Coronation Chicken - piletina u curry umaku
Za nadjev: Pomiješati majonezu, curry u prahu, grozdice, raskomadano meso pečene ili kuhane piletine, sol, papar, ocat, šećer. Grozdice prvo malo namociti u vruću vodu da omekšaju i ocijediti.
šKriske kruha premazati sa maslacem, dodati nadjev u debljem sloju.

6. Chicken Ceasar / Piletina i salata
Kriske kruha premazati sa maslacem. Na jednu stranu dodati majonezu u tankom sloju. Dodati naribani polutvrdi sir zatim komade pecene ili kuhane piletine. Popapriti. Dodati kriske jaja i listove salate.

7. Egg & Bacon / Smjesa od jaja i majoneze sa pecenom slaninom
Jaja skuhati i nasjeckati na sitno ili isjeckajte sa rezačem za jaje. Staviti u zdjelicu, dodati 2-3 žlice majoneze, posoliti i popapriti i dodati slaninu u komadicima. Kriške kruha premazati sa maslacem, dodati nadjev. 

8. Breakfast - sendvic sa tradicionalnim sastojcima za engleski doručak
Kriske premazati sa maslacem, dodati kriške kuhanog jajeta, pečenu slaninu i tanko narezane kobasice, poprzene gljive i rajčicu.
9. Chicken mayo - piletina s majonezom
Kriske kruha premazati s maslacem. U zdjelicu pomijesati majonezu s komadicima pečene piletine, kukuruzom, sitno nasjeckanim kiselim krastavcima, dodati sol i papar i par kapi octa. Premazati kruh s nadjevom u debljem sloju. Na vrh dodati list salate.


Riblji sendvići

1. Tuna & Mayo - Tuna s majonezom
U zdjelu dodati raskomadanu tunu iz konzerve. kada otvorite konzervu tunu jako dobro ocijedite jer ce inace natopiti kruh i biti ce mljackavo. Tuna može iz ulja ali bolja je ona u vodi. Dodati majonezu, kukuruz, sol, papar. Ako želite malo bogatije može se dodati sitno nasjeckan luk i paprika nasjeckana na male kockice. Poprskati sa limunovim sokom i sve dobro promiješati. Kriske kruha namazati s maslacem u tankom sloju i dodati nadjev u debljem sloju. 

2. Prawn & Mayo - Kozice ili škampi s majonezom
Kozice ili skampe mozete koristiti već gotove kuhane ili svježe koje je dovoljno kuhati 3 minute u  slanoj vodi. Ako su malene kozice onda ih ostavite cijele, ako koristite škampe nascjeckajte na male komadice. Pomiješajte sa majonezom, paprom i poprskajte sa malo limuna. Kruh namazati s maslacem i dodati nadjev. 

3. Smoked salmon & Cream cheese / Dimljeni losos sa kremastim sirom
Kruh premazati sa maslacem, jednu stranu premazati zatim sa kremastim sirom (Philadelphia) dodati komad dimljenog lososa, popapriti, poprskati sa malo limunovog soka.

4. Salmon and cucumber
Salmon dobro ocijediti, dodati u zdjelicu i raskomadati. Poprskati sa limunovim sokom i popapriti. Promiješati. kriske kruha premazati sa maslacem i zatim dodati nadjev, i prekriti sa tanko izrezanim kriskama krastavca. Mora biti tanko izrezano da je skoro prozirno.


Vegetarijanski sendvici

 1. Cucumber - Krastavac
Za ovaj delikatni sendvić koristite fini bijeli kruh gušce teksture. Premazati unutrasnje strane sa mekanim maslacem, dodati tanko narezan krastavac, kojem ste ogulili koru. Malo posoliti i poprskati sa limunovim sokom.

2. Egg & cress
Jaja skuhati i nasjeckati na sitno i pomiješati sa majonezom ( kao za egg & bacon verziju). Kruh premazati sa maslacem, zatim dodati sloj jaja s majonezom, na vrh dodati grbicu, malo pritisnuti u jaje , popariti.

3. Cheese & Pickle - Sir sa "pickle" ili marmeladom od luka, rajčica ili slično.
Kruh premazati sa maslacem. Na jednu stranu dodati pickle od rajcica, luka ili slično. Prekriti sa krškama polutvrdog sira po želji.

4. Cheese & Tomato - Sir sa rajčicama
Kriške kruha premazati sa maslacem. Dodati tanko narezane kriške rajcice koje se prije dodavanja stave na papirnatu ubrus da se upije visak tekućine.

Nema komentara:

Objavi komentar