08. 09. 2014.

Vojvođanski gulaš



Sastojci:
  • 500g junetine
  • 2 glavice crnog luka
  • 1\2 korijena paskanata
  • 2 šargarepe
  • 1\2 korijena celera
  • 3-4 lovorovog lista
  • 1 kašika aleve paprike
  • 10-tak zrnaca bibera
  • 50gr putera
  • 1 mala kašičica kima
  • ulje,so,mleveni biber

Priprema:

Glavice luka sitno isjeckamo i pržimo u šerpi na zagrejanom ulju.

Kada luk omekša, dodamo meso sječeno na kocke, lovor, biber, kim, alevu papriku, posolimo,nalijemo 1l vode i promesamo.

Sargarepe, celer, paskanat isječemo na kockice i pržimo u drugoj šerpi na otopljnom buteru.

Zatim i njih dodamo u šerpu sa mesom.

Kada se meso izdinsta a tečnost ispari sklonimo šerpu sa šporeta.

Servirati uz bareni krompir i kisele ljute papričice.

Nema komentara:

Objavi komentar