06. 09. 2014.

Štrudla sa makom



Sastojci za testo:
  • 600 ml mleka
  • 1 sveži kvasac
  • 1 kašika šećera
  • 1 mala kašičica soli
  • 200 ml ulja
  • 1 kg brašna

Fil :

  • 200 gr maka
  • 300 - 400 ml mleka
  • šećer po ukusu

Priprema:



Potopiti kvasac sa malo mlakog mleka i ostaviti da se otopi.U veću posudu staviti brašno , šćer , so , ulje , otopljeni kvasac i zamesiti sa mlakim mlekom.Testo ostaviti da naraste na toplom mestu.

Dok testo odmara pripremiti fil.U mleko  staviti šećer  i mak pa malo prokuvati da se šećer otopi a mak malo nabubri.

Skloniti sa šporeta i ostaviti da se ohladi.

Naraslo testo preručiti na radnu površinu , premesiti i podeliti na četiri jednake jufke.Svaku jufku rastanjiti oklagijom u kocku , premazati ohlađenim filom , urolati i ređati u podmazani pleh.Zagrejati rernu na 200  stepeni i peći.

Pečenu i ohlađenu štrudlu iseći na parčad i posuti prah šećerom.

Nema komentara:

Objavi komentar