29. 09. 2014.

Domaći sirup (sok) od višnje



Sastojci:
  • 3 kg domaćih višanja
  • 1,5 l vode
  • 40 g limunske kiseline
  • šećer

Priprema:

Višnje dobro isperite te odvojite od peteljki. U veću posudu ih prelijte vodom te dobro izgnječite rukama, kako bi se koštice odvojile. Tako ispasirane višnje pustite da odstoji na hladnom mjestu tijekom 24 sata potom procijedite kroz duplu gazu, te dodajte limunsku kiselinu i onoliko kg šećera koliko soka dobijete (na primjer na 2 l soka dodajte 2 kg šećera), sve dobro promiješajte kako bi se šećer rastopio(ako je riječ o većim količinama soka, onda je potrebno miješati više puta tijekom dana), potom sok pretočite u čiste staklene boce. Dobiveni sirup čuvajte u hladnjaku.

Nema komentara:

Objavi komentar