28. 08. 2014.

Tradicionalne hurmašice




SASTOJCI:
  • 3 fildžana maslinovog ulja
  • 3 fildžana mlijeka
  • 8 fildžana pekmeza
  • 3 fildžana bijelog brašna
  • 500-600 grama raževog integralnog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 3 fildžana mljevenih oraha

PRIPREMA:

Maslinovo ulje, mlijeko i 3 fildžana pekmeza staviti u šerpu da prokuha, potom skinuti i dodati integralo raževo brašno pomiješano sa 3 fildžana bijelog brašna. Dodati prašak za pecivo. Sve to vratiti na ringlu i peći tijesto u šerpi dok se masa ne ujednači. Dodati potom mljevene orahe. Oblikovati hurmašice i na laganoj vatri u rerni peći oko 40 minuta.
Zaljev pripremamo tako što stavimo 5 fildžana pekmeza i pet vode da prokuha i vruće vrućim zaliti. Ostaviti da prenoće i ujutro služiti uz rijezgu oraha i prelivom pekmeza. Ukoliko volite slađe hurmašice dodajte u zaljev šećer.

Izvor: www.vodic.ba

Nema komentara:

Objavi komentar