11. 06. 2014.

Šnicle u pikantnom sosu


POTREBNO JE:
  • 500 gr svinjskih šnicli bez kostiju
  • suvi začin-po ukusu
  • malo brašna 
  • ulje
ZA SOS:
  • 1 dl pavlake za kuvanje
  • 1 dl mleka
  • 1-2 kasike senfa
  • 4 cena belog luka
  • veza peršuna
  • so i biber po ukusu
PRIPREMA:

Šnicle izlupajte,posolite ,začinite suvim začinom,uvaljajte ih u brašno i przite u vrelom ulju da porumene sa obe strane.

Dodajte 1 dl vode i dinstajte na umerenoj temperaturi da meso omekša.

Za to vreme u posudi pomešajte pavlaku za kuvanje sa mlekom,dodajte senf,iseckani beli luk i peršun.

Posolite i pobiberite.

Izdistane šnicle izvaditi na tanjir,a u šerpi gde su se dinstale,naliti smesu za sos i ukuvati ga,pustiti ga da proključa,pa vratiti snicle u sos.

Servirati ih uz obareni pirinac(rižu).

 ***PRIJATNO****

Nema komentara:

Objavi komentar