03. 06. 2014.

Slane kuce od tijesta



Sastojci za tjesto:
  • Brašna ide oko 1,100-1,200 g 
  • 4 dcl mlijeka
  • 2 dcl vode
  • 1 kašika supena šećera
  • 1,5 supena kašika soli
  • 1 kvasac
  • 1 praškom za pecivo
Priprema tijesta:

Mlijeko i vodu ugrijati pa pomiješati sa ostalim sastojcima i ostaviti desetak minuta.

Onda u to dodati 1 dcl jogurta,2 dcl ulja ugrijati pa ga naizmjenično  polako dodavati dok se bude mijesilo tijesto sa brašnom.

 Brašno se prije toga izmiješa sa 1 praškom za pecivo.

Umijesiti tijesto i ostaviti da naraste.

Kada tijesto naraste,istresti ga na sto pa podeliti na jufke veličine šake,svaku jufkicu razviti u veličinu tanjirića za kafu i da bude prst debljine a može i vise.

Nožem zasijeći sa lijeve i desne strane uši,staviti dva zrna bibera za oči i isjeckati kobasicu na male kockice i to staviti za njuškicu.

Poslagati u tepsiju da narastu premazati jajetom i peći na 200 stepeni.

Kada se ispeku presijeći ih na pola i napraviti sendviće sa salamom,kobasicom,sirom....

Nema komentara:

Objavi komentar