04. 06. 2014.

Šarene slane kiflice



Potrebni sastojci za tijesto:
  • 1 kg brašna
  • 4 jaja
  • 1 kašičica soli
  • 3 šoljice ulja
  • 500ml mlijeka
  • 1/2 kvasca
  • 2 kašikice šećera
  • 250 gr sira
  • 300gr špinata
  • 1 kašika crvene paprike
Priprema:

500ml mlijeka, 1 1/2 kvasca, 3 kašičice brašna, 2 kašičice šećera se ostavi da nadođe (ukisne).

 U 1kg brašna, 4 jaja, 1 kašičica soli, 3 šoljice ulja doda se nadošli kvasac i zamjesi. 

Tijesto se dijeli na 3 dijela i svaki se rastanji.

 Preko jednog dijela se stavi crvena paprika , preko drugog 250gr sira, preko trećeg 300gr špinata (prethodno izdinstanog u sopstevenom saftu samo posloljenog da upari voda).

Obojena tijesta se dijele jos jedanput i stvljaju jedan preko drugog da bude jedna kora. 

Siječe se na poveće trouglove, zamotava u kifle umače u jaje i susam.

1 komentar: