02. 06. 2014.

Rolat sa mljevenim mesom



Sastojci za tijesto:
  • 2 jaja,
  • 1 kg brašna
  • 1 kašičica soli 
  • pola kašičice šećera
  • pola peciva
  • mala kockica sirove germe
Priprema tijesta:

Sve zakuhat sa toplim mlijekom.

Tijesto premjesit 2 do 3 puta, zatim razviti oklagijom u veću jufku prebaciti par puta kao kad pravite lisnato tjesto.

Premazivati margarinom za mazanje.

Sastojci za fil:
  • 350 gr mljevenog mesa
  • 2 glavice crvenog luka
  • začini po želji
  • malo peršunovog lista 
Priprema fila:

Dobro u sjeckalici samljeti da se napravi smjesa kao pašteta.

Filom namazat tjesto i urolat.

Ostaviti da odstoji 10 min.i peći 20-30 min.na 180 stepeni u prethodno zagrijanoj pećnici.

Nema komentara:

Objavi komentar