12. 06. 2014.

Pužići sa orasima



Potrebni sastojci:

Testo: 
  • 200ml toplog mleka
  • 500gr prosejanog brasna
  • 50gr margarina 
  • 2 jajeta+1 zumance
  • 100gr secera u prahu
  • 1 kesica suvog kvasca (naravno ko vise koristi friski kvasac moze i njega uzeti)
  • 1 kesica praska za pecivo
  • sok od 1 iscedjenog limuna
Krema:
  • 100gr šećera
  • 100gr putera
  • 200gr mlevenih orasa
  • 100gr seckanih orasa
  • (puter i secer penasto umutiti mikserom...orasi se posebno posipaju po testu)
Priprema:

Sve navedene sastojke za testo zajedno umesiti dok nedobijemo sasvim glatku lopticu koja nesme da se lepi za prste!!

Ostaviti na toplom da odstoji sat vremena!!

Zatim na predhodno brašnom posutoj podlozi razviti testo sa oklagijom na 1/2 cm debljine!!

Premazati kremom od putera i šećera...zatim samo posuti ravnomerno po celom testu mlevene i seckane orase!

Testo umotati kao rolat,zatim iseci rolat na 12 jednakih komadica "pužića" ...i zatim redjati u duboki pleh!!

Pužice redjati 1cm u odstojanju!!

Pokriti krpom i sačekati ponovo sat vremena da PUŽIĆI SRASTU JEDAN U DRUGI!!

PeĆi na 160 stepeni 40min.

Zadnjih 5 min pečenja izvaditi pužiće iz rerne i premazati sa 50ml mleka+1 vanil šećer!!i ponovo vratiti u rernu tih zadnjih 5 min.

Nema komentara:

Objavi komentar