24. 06. 2014.

Mesne kugle sa kuhanim jajaima



POTREBNI SASTOJCI:
  • 1/2 kg mljevenog junećeg mesa
  • 3 tvrdo kuhana jajeta
  • 1 glavica luka
  • 1 kriška kruha namočenog u mlijeku
  • 1 jaje i 1 žlica vode
  • 100 g brašna
  • 100 g krušnih mrvica
  • 3 dcl ulja za prženje
  • 1 čajna žlica soli
  • 1 kavena žličica vegete
  • 1/2 kavene žličice vegete pikant
  • 1/2 kavene žličice papra
  • 2 žlice brašna
PRIPREMA:

Tvrdo skuhati jaja (1 jaje za 1 osobu) i oguliti ih.
Umotati svako jaje tanko u mesnu smjesu.

Mesna smjesa:

Na 1/2 kg mljevenog mesa po želji dodate 1 sitno sjeckanu malu glavicu crnog luka, dodate 1 kiflu (krišku kruha) namočenu u mlijeko, te dobro ocijeđenu i usitnjenu, 1 jaje, sol, papar, malo obične vegete, malo one crvene pikant i par žlica brašna…

Smjesu pohovati, dakle uvaljati u brašno, umućeno jaje, pa u krušne mrvice
pržiti u dubokom ulju.

Nema komentara:

Objavi komentar