04. 06. 2014.

Ledene kocke od breskvi



Pravi ljetni kolačić,bez pečenja…kombinacija želea od bresaka,slatkog i kiselog vrhnja….slatko-ledeno osvježenje.

Potrebni sastojci:
  • žele od bresaka
  • 1 litar vode 
  • 10 kašika šećera
  • oko 1/2 kg bresaka
  • 2 pudinga od vanilije
Sastojci za kremu:
  • 3 dcl slatkog vrhnja 
  • 2 dcl kiselog vrhnja 
  • 4 kašike šećera 
  • 1 vrećica vanilin
  • šećera 1 vrećica želatine (po želji)još potrebno
  • petit keks po potrebi
Priprema:

Od litre vode odvojiti koliko je dovoljno da se umuti puding.

Ostatak staviti kuhati zajedno sa šećerom, kad provre dodati breskve isječene na sitne komadiće, kuhati par minuta, pa u to dodati puding.

Mješati dok se ne zgusne.

Priprema fila:

U tučeno slatko vrhnje dodati kiselo vrhnje pomješano sa šećerom.Po želji dodati želatinu, za moj ukus nije potrebno.

.U prikladan pleh slagati petit keks ( ja sam u pleh 20×30), izliti vruću kremu od bresaka, pa opet petit keks pa na ohlađeno staviti tučeno vrhnje.

Dobro, dobro ohladiti….

Posluživanje:

Ja sam uz breskve dodala i 2-3 kajsije, a može i s drugim voćem…

Nema komentara:

Objavi komentar