24. 06. 2014.

Kolač sa malinama i sirom


Biskvit:
  • 1 jaje
  • 300 ml čvrstog jogurta
  • 90 g šećera u prahu
  • 4 žlice ulja
  • 340 g glatkog brašna
  • 1/2 paketića praška za pecivo

Izmiksajte jaje s jogurtom, šećerom i  uljem.
U tu smjesu prosijte brašno s praškom za pecivo i miksajte dok se sastojci ne sjedine. 
Smjesu ulijte u namašćen i pobrašnjen kalup za tortu. 

Krema:
  • 250 g skute (u originalu se koristi svježi sir)
  • 50 ml mlijeka
  • 1 žumanjak
  • 2 žlice šećera
  • 10 g vanilija šećera
  • 200 g malina ili nekog drugog bobičastog voća
  • šećer u prahu za posipanje
Izmiksajte skutu, žumanjak, mlijeko, šećer i vanilija šećer. 
Smjesu stavite u slastičarsku vrećicu, odrežite joj vrh i u obliku spirale istisnite kremu na biskvitnu smjesu. Praznine ispunite malinama.
Pecite otprilike 45 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C, dok krema ne očvrsne. 
Ohlađeni kolač pospite šećerom u prahu.

Nema komentara:

Objavi komentar