09. 06. 2014.

Knedle sa šljivama



Potrebno je:
  • 1 kg belog krompira
  • 3 jaja
  • parce margarina
  • 1 kašika griza
  • 1 kg šljiva
  • 200 gr šećera u kockicama
  • 200gr prezli
  • prstohvat soli
  • brasna po potrebi,tek tolko da krompir upije i da se dobije testo srednje čvrstine
Priprema:

Krompir obariti u ljusci,ispasirati ga,dok je vruć dodati mu margarin,so,jaja i brašno.

Praviti jufke i u svaku staviti 1/4 sljive i kockicu sećera.

Uvaljati ih u brašno i ostaviti 10 min da odstoje.

U većoj šerpi naliti vode da proključa i polako spustati knedle da se skuvaju.

Kada su kuvane isplivaju na površinu.

Vaditi ih rešetkastom kašikom,da se procede.

Na malo ulja proprziti prezle,uvaljati knedle i posuti ih kristal secerom.

 ***PRIJATNO****

3 komentara:

  1. zasto secer u kockicama

    OdgovoriIzbriši
  2. a gde je cimet... ;-)

    OdgovoriIzbriši
  3. Ja stavim citavu sljivu a u sredinu sljive dodam jos malu kasicicu Marmelade od marelice ili secera. Cimet moze ali i nemora , to je stvar ukusa .

    OdgovoriIzbriši