18. 03. 2014.

Pita sa špinatom

pita sa špinatom

Sastojci za fil:
  • 2 jaja
  • 160 g margarina (maslac)
  • 1 kafena kašika soli
  • 400 g rendanog sira
  • ½ kg sjeckanog špinata
Sastojci za tijesto:
  • 1 kg brašna
  • 1 kvasac
  • 1 jaje
  • ½ l mlijeka
  • 3 manje kafene čase ulja
  • 2 supene kašike šećera
  • 1 supena kašika soli
I još:
  • malo mlijeka
Priprema fila:
Umutiti malo mikserom 2 jaja sa 160 g margarina (maslac) i soli. Zatim dodati oko 400 g rendanog sira i ½ kg sjeckanog špinata.

Priprema tijesta:
Zamijesiti meko tijesto. Podijeliti na četiri dijela i od svakog razviti koru 40/25 cm. Namazati filom, umotati rolat. Isjeći kiflice debljine 1.5 cm. Redati u plehu na hartiji za pećenje kao na slici. Premazati žumanjkom, staviti susam, ostaviti da naraste i peći na 200 stepeni dok ne porumeni.

Važno:
Nakon pećenja dok je jos vruće u plehu, politi mlijekom (1 supena kašika na nekoliko kiflica) i ostaviti da se osuše.

Nema komentara:

Objavi komentar