23. 01. 2014.

Brze kiflice sa sirom

kiflice

Sastojci za tijesto:
  • 250 g glatkog brašna
  • 3 kašikice praška za pecivo
  • 125 g svježeg sira
  • 50 ml mlijeka
  • 50 ml ulja
  • 1 kašika soli
  • 1 bjelanjak
Premaz i posip:
  • 1 žutanjak
  • 1 kašika mlijeka
  • malo bibera
  • malo soli
  • po želji sjemenke
Način pripreme:

Prosijano glatko brašno pomiješajte sa praškom za pecivo u posudi.

Dodajte bjelanjak, mlijeko i ulje te parcijalno pjenjačom promiješajte sastojke.

Dodajte svježi sir i rukama umijesite glatko tijesto.

Tijesto prebacite na pobrašnjenu podlogu i razvaljajte ga u kružnu formu debljine par milimetara.

Nožem ga razrežite na osmine i od svakog komada formirajte kiflice na način da bazu trokuta rolate premavrhu.

Kiflice prebacite u lim za pečenje obložen papirom za pečenje i premažite mješavinom razmućenog žumanjka, mlijeka, soli i bibera.

Povrh kiflica rasporedite po nekoliko sjemenki sezama, lana, buče ili po želji.

Pecite ih u rerni 30 do 40 minuta na 180 stepeni s time da povremeno bacite pogled da li su rumene odozgo jer vrijeme pečenja ovisi od rerne do rerne.

Izvor: domacica.net

1 komentar:

  1. Probala sam i ukusne su,hvala za recept :)

    OdgovoriIzbriši