03. 09. 2013.

Mermelada od ljutih papričica

Mermelada od ljutih papričica


Sastojci:
  • 7 kom crvene,ljute papričice  
  • 3 kom crvene slatke paprike  
  • 150 ml vode  
  • 250 gr šećera
Priprema:

Ljutu papričicu i crvenu, neljutu, papriku očistiti od sjemenki, isjeckati ili u blenderu usitiniti. 


Vodu, šećer i papriku promiješati i kuhati uz povremeno miješanje. Kuhati toliko da voda ispari. Profesionalci bi rekli reducirati. 

U čiste teglice ulit marmeladu još vruću, zatvoriti teglice, pokriti ih sa stolnjakom i ostaviti da se ohlade na sobnoj temperaturi

Nema komentara:

Objavi komentar