01. 02. 2013.

Kokosov orah


Sastojci:
  • 20 kom najsitnijih smokava
  • 20 kom krupnih lješnjaka
  • 50 g kokosa
Za bijelu masu:
  •  150 g šećera
  •  1 dl vode
  •  125 g margarina
  •  100 g kokosovog brašna
  •  125 g mlijeka u prahu
Za braon masu:
  •  150 g šećera
  •  1 dl vode
  •  150 g margarina
  •  150 g mliječne čokolade
  •  300 g mljevenog keksa
Priprema:

Smokve potopiti u toplu vodu nekoliko minuta, ocijediti i u svaku staviti po jedan lješnjak.Ostaviti na hladnom mjestu.

Za bijelu masu: Šećer preliti vodom, staviti da prokuva. Čim se šećer istopi staviti margarin, kad se istopi dodati kokos i mlijeko u prahu, malo izmiješati pa umutiti mikserom da se masa malo zgusne, da se može oblikovati rukama. Ruke nakvasiti hladnom vodom pa masu podijeliti na 20 jednakih dijelova.Svaki dio istanjiti između dlanova, obložiti smokvu i oblikovati glatku kuglicu.Po potrebi ruke blago kvasiti hladnom vodom.

Za braon masu: Šećer preliti vodom i staviti da prokuva, kad se šećer istopi dodati margarin i čokoladu, kad se istopi dodati mljeveni keks, dobro izmiješati i ostaviti da se malo ohladi. Mlaku masu podijeliti na 20 jednakih dijelova, svaki dio između dlanova dobro istanjiti i obložiti bijele kuglice. Uvaljati u kokos i ostaviti na hladno mjesto. Kad se dooobro stegle rezati po šelji na polovine ili četvrtine.