05. 12. 2012.

Posna majoneza od sojinog brašna

Posna majoneza od sojinog brašna


Sastojci: 

  • 2 kašike sojinog brašna
  • 5 kašika vode
  • 2 dl ulja 
  • 1/2 kašičice soli
  • 1 kašičica senfa
  • 1 kašičica soka od limuna
Priprema:

Brašno i vodu sjediniti i skuhati da se zgusne. Ostaviti da se ohladi.

U ohlađeno dodati so i senf, blago umutiti mikserom i uz neprestano mućenje dodavati po malo ulja dok se ne potroši. U umućenu smjesu na kraju dodati sok od limuna i umutiti.

Pripremljenu majonezu  staviti u teglu i čuvati u frižider. Može se dodati i bijeli luk u prahu i mljeveni biber.