21. 07. 2012.

Kolač s lubenicom

Kolač s lubenicom
Sastojci:

  • 1 kg očišćenih kockica lubenice,
  • 1 šalica zobenih pahuljica,
  • 1 žlica gustina,
  • 3 šalice mlijeka ili vode,
  • 2 žlice agara,
  • 1 šalica slada,
  • malo stevije,
  • malo soli.

Za ovaj kolač preporučujemo neki od svijetlih biskvita, recimo s kokosom ili tamni s rogačem. Zobene pahuljice skuhati s dvije šalice mlijeka i 1/4 kg kockica lubenice. 

Kad se malo ohladi sve izmiksati uz dodatak gustina. Agar-agar staviti u jednu šalicu vode ili mlijeka, dodati soli i sladila, dovesti do vrenja i u to uliti smjesu iz miksera, te kuhati još 5 - 10 minuta. 

Dalje postupati prema općim uputama za kreme. Ostatak kockica lubenice utisnuti na malo ohlađenu kremu i preliti želatinom od agar-agara.