10. 07. 2012.

Kolač od trešanja i skute



Sastojci za tijesto:


  • Brašno 250 g
  • Margarin 150 g
  • Šećer 100 g
  • Jaja 1 kom

Krema:

  • Svježa skuta ili svježi sir 1 kg
  • Jaja 3 kom.
  • Žutanjak 3 kom.
  • Glatko brašno 3 žlice
  • Pšenična krupica 3 žlice
  • Kiselo vrhnje 1 kom.
  • Korica i sok od 1 limuna
  • Očišćene trešnje (svježe ili iz kompota) 500 g

Priprema:

Prhko tijesto razvaljati i staviti u okrugli plitki kalup. Izbosti vilicom i malo zapeći. Sir, jaja, žumanjke, brašno, pšeničnu krupicu, vrhnje, koricu i sok limuna dobro izmiješati te uliti u kalup s tijestom. Po vrhu rasporediti trešnje i sve zajedno staviti da se do kraja zapeče. Na kraju posuti šećerom u prahu.