23. 03. 2012.

Srce od badema

Sastojci:

  • 250g šećera
  • 25g badema
  • 50g šećera u prahu
  • sok od 1 naranče

Premaz:

  • 100g šećera u prahu
  • 1 bjelanjak
  • 2 žličice soka od naranče

Priprema:

Samljeti bademi i pomiješati s šećerom i narančinim sokom. Zagrijavajti nekoliko minuta u tavi. Malo ohladiti smjesu pa joj dodati šećer u prahu.Zamijesiti tijesto. Razvaljati ga na debljinu od 1 cm.Kalupom vaditi srca i slagati ih na maslacem premazan i brašnom posut lim za pečenje.Dobro izmiješati bjelanjak sa šećerom pa dodati narančin sok.Slastičarskim kistom premazati srca i staviti ih peći u pećnicu zagrijanu na 130 stupnjeva.Peći oko 25 minuta.