08. 03. 2012.

Pita s bademima

Sastojci:
Tijesto:

  • 200 g maslaca
  • 200 g šećera
  • 400 g brašna
  • 2 jaja
  • malo mlijeka
  • ½ praška za pecivo
  • šećer u prahu

Preljev:

  • 150 g šećera
  • 200 g mljevenih badema
  • 4 jaja
  • 1 vanilin šećer
  • 50 g čoklade za kuhanje

Priprema:

Pomiješati brašno i prašak za pecivo, i u to umiješati maslac. Dodati šećer i jaja, te ako se tijesto previše mrvi malo hladnog mlijeka. Napraviti kuglu od tijesta i staviti je u hladnjak na pola sata.Za nadjev izmutiti šećer i žumanjke i dodati naribanu čokoladu, bademe, vanilin šećer  i snijeg od bjelanjaka.Podijeliti tijesto na dva dijela, i razvaljati u veličinu posude za pečenje, složiti donji list u namašćenu i pobrašnjenu posudu za pečenje, premazati nadjevom i pokriti drugim listom tijesta.Probosti ga vilicom i staviti u pećnicu zagrjanu na 180 stupnjeva oko 25 minuta.Ohladiti, posuti šećerom u prahu i narezati na kocke.