09. 03. 2012.

Kolač sa suhim smokvama i orasima

Sastojci:

  • 350 g brašna
  • 250 g suhih smokava
  • 150 g oraha
  • 150 g šećera
  • 3 jaja
  • 1 prašak za pecivo
  • 80 g maslaca
  • žlićica cimeta
  • žlićica klinčića

Za preljev:

  • 100 g šećera u prahu
  • sok od jednog limuna

Priprema:

Smokve narezati na komadiće. Zakuhati 30ml vode i u nju staviti maslac i smokve. Dobro promiješati i ostaviti da se ohladi. Šećer i jaja pjenasto umutiti. Dodati im ohlađenu masu sa smokvama. Izmiješati brašno, prašak za pecivo i začine te dodati to ostalim sastojcima. Na kraju umiješati orahe koje smo nasjekli na sitne komadiće.Sve dobro izmiješati i staviti u nauljeni i nabrašnjeni okrugli kalup za pečenje. Peći oko 75 minuta na temperaturi od 190°C. Kada se sve peče pripremimo preljev na način da izmiješamo šećer u prahu sa sokom od jednog limuna.Kolač izvaditi iz pećnice kada se speče i preliti ga preljevom dok je još vruć.