11. 03. 2012.

Kocke od kafe

Biskvit:

  • 150 g brašna
  • 100g šećera
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 jaja

Krema:

  • 40g kafe
  • 25g brašna
  • 5 dag šećera
  • 25g gustina
  • 1 dl vode

Priprema:

Pjenasto umutiti žumanjke i šećero. Dodati brašno pomiješano s praškom za pecivo i čvrst snijeg od bjelanjaka.Smjesu preliti u namašćenu i pobrašnjenju posudu za pečenje.Peći oko 35 minuta na 180 stupnjeva. Biskivt ohladiti i prerezati popola. Vodu zašećeriti i zakuhati, skloniti s vatre i umiješajti kafu.Vratite kratko na vatru pa ostaviti da se kava slegne. Preliti u drugu posudu na način da gusti sloj ostane na dnu.Zakuhati i umiješajti brašno i gustn koje smo razmutili u malo vode. Miješajući zagrijavati dok se smjesa ne zgusne.Ostaviti da se ohladi. Većim dijelom kreme nadjenuti biskvit, a ostatak premazati po vrhu kolača. Ostavite na hladnom mjestu par sati pa narezati na kocke.