09. 03. 2012.

Čokoladne kocke

Sastojci:

  • 600 g brašna
  • 100 g kakaa
  • 120 g čokolade
  • 300 g šećera
  • 3 dl mlijeka
  • 2 dl ulja
  • 4 dl vode
  • 3 vrećice vanilin šećera
  • 1 prašak za pecivo

Preljev:

  • 50 g čokolade
  • 2 žlice meda
  • 1 dl slatkog vrhnja

Priprema:

Izmiješati šećer, kako, brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer.Lagano dodavati mlijeko, ulje i vodu. Otopiti čokoladu na pari i umiješati u ostale sastojke. Sve skupa dobro izmiješati i izliti u posudu za pečenje koji smo namazali maslacem i posuli brašnom.Peći oko 60 minuta.Način kako se provjeri ako je kolač pečen – probode se pletećom iglom ili drvenim štapićem, ako štapić ostane suh kolač je pečen, a ako ostanu tragovi tijesta treba ga još neko vrijeme peći.Kad se kolač ohladi, nareže se na kocke i posluži uz umak i tučeno vrhnje.Umak se radi tako da se izmiješa vrhnje, med i nalomljena čokolada, zagrijava se na laganoj vatri dok se sve ne otopi i prožme, prelije se po kolaču.