08. 03. 2012.

Čokoladne kocke s orasima

Sastojci:

Tijesto:

  • 150 g maslaca
  • 350 g brašna
  • 3 žumanjka
  • 2 dl mlijeka
  • 3 žlice šećera
  • pola praška za pecivo

Nadjev:

  • 250 g šećera
  • 100 g čokolade za kuhanje
  • 3 bjelanjka
  • 150 g oraha

Preljev:

  • 3 žlice šećera
  • 1 dl vode
  • 100 g čokolade za kuhanje

Priprema:

Izmješati brašno, šećer i prašak za pecivo. Maslac razmekšati te mu dodati žumanjke i mlijeko. Umijesiti tijesto.Tijesto podijeliti na dva dijela i svaki dio razvaljati tanko u veličinu posude za pečenje, samljeti orahe i pomiješati sa šećerom.Naribati čokoladu i dodati orasima.Istući bjelanjke u čvrsti snijeg i izmiješati s čokoladom i orasima.Namastiti lim i posuti brašnom i na lim staviti jedan list tijesta. Po listu tijesta rasporediti nadjev i prekriti ga drugim listom tijesta. Malo pritisnuti, probosti vilicom i staviti u pećnicu na 190 stupnjeva oko 35 minuta.Zagrijati vodu i šećer dok ne prokuha. Umješati izlomljenu čokoladu i na laganoj vatri mješati dok se ne dobije gusta i glatka smjesa.Preliti preko kolača i pustiti da se stvrdne i ohladi.