18. 01. 2012.

Šarena kisela salata

Potrebno:
  • 20 - tak glavica kupusa
  • 1 kg mrkve
  • 1 kg crvenih paprika
  • 1 kg zelenih paprika
  • 1 kg zelenog paradajza
  • malo celera ,biber u zrnu
  • so (otprilike 1/2 kg)
Priprema:


Kupus izribati, ostalo povrće očistiti, oprati i isjeći po želji.Dodati so i biber u zrnu i sve zajedno dobro izmiješati. Uzeti velike tegle i dobro zbiti u tegle i ovlaš poklopiti i ostaviti da stoji 24 sata, još jednom dobro zgurati, ocijediti višak vode, i nečim pritisnuti ( ja pritisnem daščicama) i odložiti negdje u ostavu. Ostaviti da stoji dok se ne ukiseli.Prijatno !!!