18. 01. 2012.

Ćevap od teletine

Priprema: 

Pola kg teletine od plecke isjeci na kocke i staviti u serpu premazanu maslacem. Odozgo posuti sa tri glavice luka isjecenog na tanke listove, dvije mrkve isjecene na kolutice i jednom zelenom paprikom sijecenom na trake. Posuti vegetom, staviti nekoliko zrna crnog bibera, staviti jednu kasiku maslaca odozgo i lagano dinstati u vlastitom soku.

Kada sav sok od mesa i povrca uvrije pomalo dodavati tople vode ( ali samo pomalo) i nastaviti cevapiti meso dok ne bude mekano. Na kraju dodati malo crvene paprike i jednu malu kasiku paradajz sosa, doliti malo vode i pojacati temperturu na kratko da naglo zavrije,a onda odmah smanjiti opet na laganu temperaturu. Pobiberiti jos malo po ukusu, posuti sa sitno sjeckanim persunom i sluziti samo uz topao somun i salatu ili uz neki prilog po zelji. Prijatno !!!

Nema komentara:

Objavi komentar