20. 11. 2012.

Šaran u sosu

Riba u sosu


Sastojci:

  • šaran od dvij kile, 
  • 4 kašike ulja, 
  • 40 g isjeckanih badema, 
  • 60 g suhih šljiva, 
  • 20 g izrendanih oraha, 
  • šećer, 
  • sok od limuna, 
  • so, biber
Priprema:

Ribu dobro operite, posolite i ispecite na malo ulja. Zalijte kiselom vodom, začinima po ukusu i kuhajte oko 12 minuta. 

Dodajte još malo ulja, sok od limuna, šećer i još malo kuhajte. 

Šarana procjedite, a u sos dodajte isjeckane orahe, bademe i suhe šljive. 

Sos stavite u vatrostalnu činiju, a u sos ribu.
Izvor: www.zena.blic.rs