13.3.12.

Kolač od kokosa i oraha

Sastojci:
Biskvit:
-200g šećera
-200g oraha
-7 bjelanjaka
-50 g brašna

Krema:
-150g maslaca
-150 g šećera
-100g kokosa
-100g čokolade za kuhanje
-7 žumanjaka
-7,5 dl mlijeka
-2 pudinga od vanilije


Priprema:
Bjelanjke istući u snijeg pa polako dodati šećer. Umiješajti brašno i mljevene orahe.Pripremiti posudu za pečenje te u nju rasporediti smjesu za biskvit. Peći oko 25 minuta na 180 stupnjeva.Od mlijeka odvojiti 1 dl te u njega umješajti žumanjke, šećer i prašak za puding. Ostatak mlijeka staviti na vatru. Kada zakuha, umiješajti pripremljenu smjesu i kuhati 1 do 2 minute. Dodati maslac i dobro izmiješati.U polovicu kreme umješajti kokos, a u polovicu omekšanu čokoladu.Smjesu s kokosom premazati po ohlađenom biskvitu.Preko nje rasporediti čokoladnu kremu.Sve posipati kokosivim brašnom i ostavite nekoliko sati da se kolač ohladi.