13.03.2012.

Kolač od kokosa i oraha


Biskvit:

  • 200g šećera
  • 200g oraha
  • 7 bjelanjaka
  • 50 g brašna

Krema:

  • 150g maslaca
  • 150 g šećera
  • 100g kokosa
  • 100g čokolade za kuhanje
  • 7 žumanjaka
  • 7,5 dl mlijeka
  • 2 pudinga od vanilije

Priprema:

Bjelanjke istući u snijeg pa polako dodati šećer. Umiješajti brašno i mljevene orahe.Pripremiti posudu za pečenje te u nju rasporediti smjesu za biskvit. Peći oko 25 minuta na 180 stupnjeva.Od mlijeka odvojiti 1 dl te u njega umješajti žumanjke, šećer i prašak za puding. Ostatak mlijeka staviti na vatru. Kada zakuha, umiješajti pripremljenu smjesu i kuhati 1 do 2 minute. Dodati maslac i dobro izmiješati.U polovicu kreme umješajti kokos, a u polovicu omekšanu čokoladu.Smjesu s kokosom premazati po ohlađenom biskvitu.Preko nje rasporediti čokoladnu kremu.Sve posipati kokosivim brašnom i ostavite nekoliko sati da se kolač ohladi.